Comer bem faz parte da viagem a Fortaleza, e a cidade entrega. A base da gastronomia local é o mar: peixe fresco, camarão, lagosta e, acima de tudo, o caranguejo, que virou quase um símbolo da cidade.
Mas tem também a carne de sol, a tapioca e os bistrôs descolados. Vamos te guiar por onde comer cada coisa.
O caranguejo e a Quinta do Caranguejo
Vamos começar pelo caranguejo, porque é o prato mais cearense que existe por aqui. Ele é servido com molho à base de leite de coco, farofa e vinagrete, e você quebra na marreta mesmo, com a mão, faz parte da diversão.
A tradição é a Quinta do Caranguejo: toda quinta-feira boa parte das barracas e restaurantes faz promoção e a cidade come caranguejo. Os points clássicos são as barracas da Praia do Futuro, como a Chico do Caranguejo e a Terra do Sol, mas o caranguejo é servido na cidade toda e em qualquer dia.
Frutos do mar no Mercado dos Peixes
Pra frutos do mar em geral, num ambiente informal e com preço camarada, o lugar é o Mercado dos Peixes, no Mucuripe, bem na Beira-Mar.
Lá você pode comprar o pescado fresquinho e pedir pra prepararem na hora, comendo ali mesmo nas mesinhas com vista pro mar. É uma experiência bem local e ótima pro fim de tarde, com o pôr do sol de fundo.
Para um jantar mais caprichado
Se você quer um jantar mais caprichado de frutos do mar, Fortaleza é a terra de origem do Coco Bambu, aquela rede famosa de pratos fartos de camarão e peixe, ótima pra ir em grupo porque as porções servem bem. Tem várias unidades pela cidade.
A Varjota, polo gastronômico
Pra quem gosta de explorar restaurante, o bairro a marcar é a Varjota, vizinho do Meireles. Virou o polo gastronômico da cidade, cheio de bistrôs, gastrobares e botecos com sotaque cearense.
Se você está em dúvida de onde jantar, é só ir pra lá e escolher na hora, tem opção pra todo gosto e bolso.
As comidas simples e típicas
E não esqueça das coisas simples e típicas: a tapioca, recheada de doce ou salgado, é parada obrigatória pro café da manhã ou lanche. A carne de sol com macaxeira aparece em muitos cardápios. E a água de coco gelada na praia é quase um item de sobrevivência no calor de lá.
Uma dica prática: muitas barracas e lugares mais simples funcionam melhor com dinheiro ou Pix, então tenha um troco à mão pra não passar aperto.
Comer bem também é roteiro
Provar a gastronomia certa nos lugares certos parece simples, mas exige saber onde ir em cada momento: a barraca boa pro caranguejo na quinta, o Mercado dos Peixes pro pôr do sol, a Varjota pro jantar. Encaixar esses momentos no roteiro, junto com os passeios, é parte de uma viagem bem montada.
A gente pensa nesses detalhes ao desenhar o roteiro pelo Ceará, incluindo as paradas gastronômicas no ritmo da viagem, pra você comer bem sem ficar caçando lugar na correria. Você escolhe o destino, a gente monta a experiência completa, e você só senta à mesa.
Se você tem acompanhado vários artigos que publicamos até aqui, já tem em mãos tudo pra montar sua viagem do zero, e também sabe a quem recorrer quando quiser deixar o planejamento por conta de quem entende do Nordeste.
Os preços, horários e condições citados aqui podem mudar. Confirme tudo na hora de fechar a viagem.